前段时间以《甄嬛传》为例，跟大家聊了北方的供暖系统（《看剧说史：紫禁城的供暖系统 安陵容的救命地龙》），南方朋友表示不服，说我忽略了江南供暖。应着热心读者苏杭某医院大专家之邀，说说南方古代民间供暖吧。
北方集中供暖确实不赖，但只有长江以北才有，长江以南如南京（金陵）是没有的。凉风乍起，秋裤即将上线，在没有暖气的古代，人们如何取暖呢？今天就以《红楼梦》为主线，来看看吧。
一、取暖建筑：暖阁、椒房
1.暖阁
《红楼梦》荣国府套间相当于里间，几乎都有配备暖阁，类似于农村的火炕。黛玉初到荣国府时，贾母就打算让宝玉到自己的暖阁去睡，“今将宝玉挪出来，同我在套间暖阁儿里，把你林姑娘暂安置纱橱里。等过了残冬，春天再与他们收拾房屋，另作一番安置罢。”史湘云小时候来贾府住的地方，也是贾母房屋的西边暖阁。
暖阁早有渊源，白居易有“暖阁春初入，温炉兴稍阑。晚风犹冷在，夜火且留看”的诗句。晚唐诗人许浑（他的诗对宋朝文坛影响很大，一些江湖诗派诗人极力模仿他，不认识啊，“溪云初上日沉阁，山雨欲来风滿楼”，是不是有点熟悉了呢）。为什么要提他，因为许浑在《同韦少尹伤故卫尉李少卿》中写到：“香街宝马嘶残月，暖阁佳人哭晓风。”（宝马有没有，别摸我种花家很早就有了的啊，不是Dior抄袭，BMW也抄袭，哈哈）。
那贾府最暖和的地方是哪里呢？宝玉一语点破，“好一副‘冬闺集艳图’!可惜我迟来了一步。横竖这屋子比各屋子暖，这椅子上坐着并不冷。”可见黛玉的潇湘馆最暖和，毕竟她的身子最是最薄瘦弱的。
2.椒房：穿越时空的中央空调
歪个楼，把椒房一并说了吧。椒房的椒，就是炒菜用的花椒，花椒种子有排寒气的作用，现代也有很多人拿花椒水泡脚驱寒。汉后宫的宫殿椒房殿，用花椒和泥涂抹墙壁，宫殿保温还有芳香气息。汉代典籍说“椒房殿名，皇后所居也”，就是皇后VIP待遇空调房，彰显皇恩浩荡。白居易中也提到了椒房，“妃风貌最娉婷，合在椒房应四星”。
二、火塘
早在史前时代，原始人建筑房屋时会在屋内地面中间挖个坑，周边用泥土夯实用来烧火取暖。这在南方和西南地区比较常见，火塘终年烟火缭绕，白天煮饭晚上烤火烤土豆玉米，架子上挂着腊肉香肠。
三、火盆
《红楼梦》第九十七回林黛玉焚稿断痴情 薛宝钗出闺成大礼中，薛和贾成亲当晚，黛玉心内百感交集，让紫鹃取来火盆烧了两块旧帕，又把诗稿拿起来，瞧了瞧又放撂下了，最后还是撂在火上。雪雁从火里抓起来在地下乱踩，已烧得所余无几了。这几句话的描写，写出了林妹妹玉殒香消前的纠结与绝望，黛玉焚稿用的是炭火盆，古时富贵人家用金属火盆，平民人家用泥盆。
火盆里的薪炭，在古代是生活必需品。古时官员的俸禄，不光发钱发米还要发薪炭。现在打工人的薪水、月薪中的“薪”，最初就是薪炭柴火的意思。心忧炭贱愿天寒的《卖炭翁》，让我们知晓底层人民的不易，《知否知否应是绿肥红瘦》就有为了好一点的薪炭，一家人勾心斗角的剧情。
四、熏炉，熏笼
炭火盆带个罩子，就是熏炉，下部是盆，上部是刻有精美图案的镂空护罩。熏炉是古时用来熏香和取暖的炉子，其金属或陶瓷外表上刻有精美的图案，炉内装着点燃的碳火和撒上去的香料，香气缭绕。
汉代有专门熏香、净化空气的青铜博山炉，江苏宜兴晋朝周处墓内有件顶部有立凤钮的精美熏炉。唐代冬天早朝时，皇宫大殿设有熏炉。据《开元天宝遗事》记载，唐代皇家曾用进口煤炭取暖：“西凉国进炭百条，各长尺余，其炭青色坚硬如铁，名之曰瑞炭。烧于炉中，无焰而有光，每条可烧十日，其热气迫人而不可近也。”白居易把熏炉称为“别春炉”，曾作“晚风犹冷在，夜火且留看”。
怡红院的冬天，宝玉睡暖阁，麝月在暖阁外，“晴雯只在熏笼上围坐”。麝月出去，晴雯想吓唬她，没加衣服就下了熏笼，一冷一热病倒了，才有了“勇晴雯病补雀金裘”的故事。
清代李渔不仅是个文学家，还是个家具设计师。在《闲情偶记》中专门讲述了暖椅，椅子下面设一个放着碳炉的抽屉，坐上去暖和舒适。
五、火炉
小火炉是火盆的进化版，碳在炉内烧，一般不会失火，现在仍然用呢。林妹妹贴身丫鬟紫鹃时时守着小火炉给姑娘熬药，“用小戥子称量好，一分一厘不马虎，然后倒进砂锅里，守着小火炉，咕嘟咕嘟慢慢熬”。
最经典的就是白居易的《问刘十九》，敲黑板，学习强国知识点，绿蚁：
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
两位朋友围着火炉，斟起新酿的酒，室外下起雪来，室内却温暖明亮。
五、手炉
手炉也叫捧炉、袖炉，部分手炉有提梁（提柄），可握手里也可以放在袖子里。把烧红木炭放进火炉中，通过盖子散发热量，如果觉得太烫就套上布袋。古人宽袍大袖，可将手炉放在袖里暖手，随身携带温暖方便，类似于现在的暖宝宝和热水袋。手炉自唐朝始创到明朝中后期，制作工艺更加精湛。
古代大户人家使用手炉时还会在里面放些香料或药材，不光取暖还能当香薰。手炉自唐朝始创，到明朝中后期，制作工艺愈加炉火纯青。清人张劭《手炉》诗中有描写：“松灰笼暖袖先知，银叶香飘篆一丝…纵使诗家寒到骨，阳春腕底已生姿”。
《红楼梦》中宝玉上学就带手炉。宝钗留宝玉在薛家喝酒，紫鹃怕黛玉冷，让雪雁走来与黛玉送小手炉，黛玉借机奚落宝玉：“谁叫你送来的?难为他费心，那里就冷死了我!也亏你倒听他的话。我平日和你说的，全当耳旁风，怎么他说了你就依，比圣旨还快些!”（最温柔的语气，最阴阳怪气的话语）
六、汤婆子
汤婆子，又称有脚婆、暖足瓶、锡夫人、汤媪等，在铜或锡制成的扁瓶里灌上热水，放在被子内暖脚。汤婆子在宋代便已出现，宋曾几《茶山集·竹奴诗》，“山谷既以竹夫人为竹婆，余亦名脚婆为锡奴焉。”黄庭坚写过戏谑汤婆子的诗，“小姬暖足卧，或能起心兵。千金买脚婆，夜夜睡天明。”《清稗类钞》也有记述﹕“铜锡之扁瓶盛沸水，置衾中以暖脚，宋已有之”。有了汤婆子，便能睡个安稳觉。
《红楼梦》第五十一回，袭人他妈shi了回家奔丧。晴雯和麝月作为怡红院大丫头，负责照顾贾宝玉起居。晴雯本想偷懒，却突然想起还有没有完的工作，晴雯笑道：“终久暖和不成的，我又想起来汤婆子还没拿来呢。”
记得小时候南方的冬天，家里总是会在被子里放一个输液瓶。妈妈把热水装进瓶子再丢到被窝里，不过保暖时效不长。输液瓶是在那个物资匮乏年代里，除了热水袋的又一亲民物件了。
七、御寒衣物
古人的裘衣可以算是终极防寒的衣物了，《礼记·月令》中就规定“孟冬，天子始裘”。沈从文先生《中国古代服饰研究》提到，两晋时袴褶服更多用毛织物做成。
“以毛为表，美人衣裘“，《红楼梦》第六回，刘姥姥第一次进大观园，“那凤姐儿家常带着秋板貂鼠昭君套，围着攒珠勒子，穿着桃红撒花袄…”宝玉的雀金呢大氅烧了个洞，晴雯拖着病身补到和原来一模一样。
陆游《暖阁》描述更为仔细，“裘软胜狐白，炉温等鸽青。”不仅有暖阁，还有集狐腋下白毛做的狐白裘又轻又暖，就是对小动物不太友好。
露出来的手手也要注意保暖，马王堆出土文物中有露指短手套，北朝和明代也都有手套出土。达官贵族可以穿锦衣貂裘，在棉花没普及前，古人在袍子里填上乱麻或芦花取暖，春秋战国有“鞭打芦花”的典故。唐宋时期贫苦百姓用纸填充衣服御寒称作纸裘，保暖效果非常差，但总比单衣御寒些。
六、饮食
北方吃火锅，南方吃什么？《红楼梦》贾母吃牛乳蒸羊羔，最有趣的要数湘云宝玉在芦雪庭烤鹿肉了。羊羔肉和鹿肉热量大，正是冬令滋补佳食。
除了肉类，当然也不能缺了红枣、姜等暖身小食。《红楼梦》第五十二回有写道，“小丫头便用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣汤来，宝玉喝了两口；麝月又捧过一小碟法制紫姜来，宝玉噙了一块。”
八、保温小物件
过去还有加热砚台、保温碗等保温物件。酒，冬天喝，可得热热的喝下去才不伤身。《红楼梦》第八回中，宝钗劝宝玉别喝冷酒，“酒性最热…如果你吃冷的，便会在肚里凝结，用五脏去暖它。你不是受苦吗?”《红楼梦》第三十八回，螃蟹宴上黛玉吃了点螃蟹心口疼，便主动要求喝口热热的烧酒。
保温碗也是一个道理，青花温碗外壳与内胆分隔开，形成中空结构。在锅里倒上热水，把盛着饭菜汤羹的瓷碗放进去，饭食得以保温。
古代文人必离不开墨汁，而研磨好的墨汁如果放置不用，很快就会凝固，这种带有加热功能的砚台就用上了。
结 语：
天气渐凉需加衣，待到冬日各不同。北方有暖气，南方靠一身正气。
世界上最遥远的距离不是生与死，而是我在南方冬天的艳阳天里瑟瑟发抖，而你却在北方的暖气里光膀子吃雪糕。
希望世界和平，希望疫情早散，希望南北都用上暖气。
——完——
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