南京溧水特色菜图片

一、南京溧水特色菜图片

溧水柘塘最富裕，最繁华。柘塘靠江宁最容易接受南京的辐射。柘塘位于溧水区西北部，交通便利经济发达，西距南京主城32公里，东距溧水区政府驻地16公里，南邻南京禄口国际机场仅2.7公里，有宁高高速公路、宁杭高速公路、102省级公路交汇贯穿，是古城金陵通往皖南和苏杭地区的交通要道。

柘塘资源丰富物产富饶，全年平均气温21℃，雨水充足，山清水秀物产丰饶，盛产稻米、小麦、油菜、苎麻、中药材、蔬菜、淡水产，素以“鱼米之乡”著称，是投资开发合作的天府之地。

柘塘集中力量加快进行工业区、休闲区、教育区、仓储区和休闲生态示范镇“四区一镇”的建设，已形成农业为基础，为进一步挖掘现有种植潜力，提高粮食种植综合效益，据2007年统计柘塘街道粮食种植面达50亩以上的农户近30户，总面积约2000多亩。

柘塘根据本地自然资源大力发展特色农业生产，高效农业及设施农业发展迅速，其中柘塘街道共和村的草莓设施栽培已形成一定的规模，产生了巨大的经济效益，是当地农民农业增收的重要途径之一。

二、南京溧水名吃

溧水区，江苏省南京市市辖区，位于南京市中南部。溧水特产有

①白马黑莓——溧水白马蓝莓鲜果表皮傅粉，果粒饱满圆润，色泽鲜亮，口感甜美微酸，是地道的“舌尖”上的美味，深受人们青睐

②手撕风鱼——选用生态湖泊及其无公害养殖基地的新鲜活鱼，采用全封闭低温风干，搭配老一辈百年独特的配方，沿用挑剔繁琐的传统手法，经过38道工序精制，多种中药回卤，19味佐料复合调味而成。

③溧水青梅——青梅是溧水特产名果，主要加工产品有话梅、脆梅、梅干、梅酱、梅酒等

④东坝豆腐干——因质量上乘，味道鲜美，软硬适中而具有韧性，适宜于干吃、配菜等闻名于世。

⑤黑莓——黑莓原产于北美，属藤本植物，果品酸甜可口

⑥溧峰茶叶——“溧峰”牌碧螺春、翠毫、毛尖被认定为绿色食品，

⑦绿色草莓和青梅(黑莓)制品。——绿色草莓是南京市溧水区的一个特色水果，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着较多的帮助啊，

⑧手抓鸡——清蒸的仔鸡配旁边酱油调出来的蘸料，小仔鸡没有想像中的鲜嫩多汁美味

⑨黄鳝烧豇豆干——黄鳝是极为珍贵的鱼类，它的蛋白质含量十分的优越，营养的价值也是十分的高，其制作的美食佳肴更是别具匠心，肉质较为嫩爽，风味更是独特，多吃更能补充人体所需要的营养，更有助于健康。

⑩溧水草莓——溧水草莓具有上市早，果期长，品质好的特点，受到市民青睐。

三、南京溧水特色菜是什么

溧水区美食有溧水手抓鸡、群力老鹅、东坝豆腐干、素猪肠、洪蓝玉带糕等。

　　1、溧水手抓鸡：溧水手抓鸡可是溧水当地一道鼎鼎有名的菜肴。选用养殖户散养的鸡，肉质鲜嫩，皮爽肉香。为保留其原味，大厨用先蒸再煮的方式进行料理。浓浓的香甜气息混合肉味直钻鼻尖，配上调料，迫不及待的一口下去，鲜香嫩滑，回味无穷。

　　2、群力老鹅：群力老鹅是溧水名菜，辣味十足，经过长时间的加热蒸煮的鹅肉，每一块都渗透出劲道的辣味，冬天食用滋味味道更佳。

四、溧水名菜

1、溧水手抓鸡

溧水手抓鸡可是溧水当地一道鼎鼎有名的菜肴。选用养殖户散养的鸡，肉质鲜嫩，皮爽肉香。为保留其原味，大厨用先蒸再煮的方式进行料理。浓浓的香甜气息混合肉味直钻鼻尖，配上调料，迫不及待的一口下去，鲜香嫩滑，回味无穷。

2、洪蓝玉带糕

洪蓝玉带糕是南京溧水的传统特色糕类小吃， 清朝年间，乾隆皇帝下江南来到久负盛名的溧水无想寺，寺内和尚甚是高兴，当即沏好香茶，奉献上当地特产"白云片糕"，盛情款待。乾隆皇帝一面品尝，一面点头称赞说:"此糕玉白，其味美哉!" 次日乾隆启程，寺内和尚又以此糕送行，乾隆皇帝欣喜收下，入布袋系其腰间，笑曰:"此糕及朕之御带也!"从此，洪蓝御(玉)带糕便广为流传，沿革至今，成为当地特长而享有盛名。

3、东坝豆腐干

东坝豆腐干历史悠久，因质量上乘，味道鲜美，软硬适中而具有韧性，适宜于干吃、配菜等闻名于世。

4、石湫狗肉

"百年老字号"石湫坝狗肉，虽然在苏浙皖地区极富盛名，但其独特的烹调技艺仅在民间代代相传。当地人吃狗肉不用碗，不用筷，荷叶包狗肉，用手抓着沾点盐就吃，据说这种吃法最正宗。

5、群力老鹅

群力老鹅是溧水名菜，辣味十足，经过长时间的加热蒸煮的鹅肉，每一块都渗透出劲道的辣味，冬天食用滋味味道更佳。

6、溧水白马蓝莓

溧水白马蓝莓是江苏省南京市溧水区白马镇的特产。溧水白马蓝莓鲜果表皮傅粉，果粒饱满圆润，色泽鲜亮，口感甜美微酸，是地道的“舌尖”上的美味，深受人们青睐。

五、南京溧水特色美食

一、“旅途中”餐厅

在大东门步行街38-1010号。店内奥尔良烤翅，肉质鲜嫩，一口咬下去汁水满溢；来一份奥尔良鸡肉焗饭，酸汤的茄汁鸡肉配上满满的芝士,烤好之后芝士拉丝的感觉太棒啦！

二、屯二爷土灶台

一家充满人间烟火气的农家餐馆。位于溧水开发区双塘路秦淮源筑南区12号楼101。他家的地锅鸡饼焖堪称一绝。

三、承荣饭店

他家的烤乳猪外皮酥脆，肉嫩多汁！每一刀切下去都能听见清晰的声音，在大厨的手中，这道美食仿佛变成了一件赏心悦目的艺术品。

六、溧水特色菜有哪些

溧水辣子鸡

原料:

整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖

做法:

1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片.

2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.

注意:

1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒.

2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道.

3. 炸鸡用的油一定要烧得很热, 否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一团死肉, 很难吃, 完全没口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面还相对较嫩

七、南京溧水特色菜有哪些

总投资5.59亿元的曹山现代农业示范区规划面积5.2万亩，在该示范区的项目区内，呈南北走向的15.8公里主干道正实施机械作业，通向各功能区、总长12.5公里的次干道也破土动工，其开发规模和投资总量均为全省同类项目最大。

溧阳市上兴镇通过规划曹山现代农业示范区项目，旨在整合全镇现有农业企业优势，将分散经营串联为连片开发，一方面让高效农业与生态观光休闲旅游对接，另一方面把全镇7万农业人口中的剩余劳力作有效转化。整个园区由“两带、五区、一中心”组成。两带：以主干道为轴心，向西为丘陵山区综合开发带，主要结合丘陵岗地地形，发展绿化苗木、果树、茶树、休闲观光等；向东为现代高效设施农业带，主要根据平原地形，发展大棚花卉、蔬菜、瓜果等。五区：即生态休闲观光区、苗木花卉栽培区、茶果经济林生产区、大棚设施蔬菜栽培区、桂花特色产业区。一中心：即在上兴至溧水公路与通往园区的丁字路口，建立农产品交易中心，既便于运输交易，又起到农产品窗口展示作用。

该示范区将在3年内建成，建成后可为溧阳新增高效农业1.6万亩，年增农业产值1.5亿元。项目区年均产值可达3亿元，年效益可达9000万元以上。项目区及周边农民通过土地租金、劳动报酬和间接辐射带动，年人均增收2000元以上。