口味蛇现在长沙还能吃

一、口味蛇现在长沙还能吃

蛇肉口感细腻、味道鲜美，而且营养丰富，一直以来都深受人们的喜爱。长沙的口味蛇肉可是一道家喻户晓的名菜，在长沙大大小小的餐厅里都能见到这道菜，以前我们老家这边做蛇肉都是清炖，而长沙口味蛇主要是以爆炒为主，香辣入味，确实很好吃。

二、长沙吃口味蛇地道的店

去长沙越界餐厅啊，开了1年多了，菜系丰富不说，口味蛇、口味牛蛙更是一绝。

三、长沙口味蛇最出名的店铺

1、【文和友老长沙龙虾馆】

　　长沙口味虾最有名的店之一，很多明星都有光顾，人气特别旺，经常要排队。口味虾是这里最经典的美味，猪油拌饭，白白软软的米饭上浇上猪油，让人欲罢不能;虾尾、臭豆腐也非常好吃。

2、茶颜悦色

茶颜悦色是2014年成立，大陆首创的以中国风为主题的鲜茶店。茶文化是中国优秀的传统文化，在中国有着非常悠久的历史，喝茶早已成为中国人的习惯，茶颜悦色融合了中国的茶文化，较容易被国人所接受。

3、盟重烧烤

位于夜宵一条街冬瓜山，人气烧烤点，是许多明星光顾的地方，常常需要等位较长时间。腌制和烤制，他家做的都很棒。牛油是他们这边的特色主打，牛油烧烤出来比较香脆。五花肉、鱿鱼须、千叶豆腐也值得一试。

4、炊烟时代

炊烟时代是大众点评上超高好评的湘菜，分量充足、价格实惠、口味地道。店内的招牌菜香芋排骨、青椒带皮蛇销量异常火爆。

5、黑色经典

黑色经典是全国知名的长沙臭豆腐品牌，品牌前身是一个叫做“经典·长沙臭豆腐”的小吃摊。

四、湖南长沙口味蛇的做法

制作方法如下：

材料：

蛇肉：500克

青椒：2个

红椒：2个

洋葱：1个

姜：适量

蒜：适量

干辣椒：适量

花椒：适量

八角：适量

桂皮：适量

香叶：适量

盐：适量

糖：适量

生抽：适量

老抽：适量

白酒：适量

步骤：

1. 将蛇肉洗净，切成小段，青椒、红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切片备用。

2. 锅中加入适量油，烧至七成热，下入蛇肉炸至金黄色，捞出沥油。

3. 锅中留底油，下入姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶炒香，加入蛇肉翻炒均匀。

五、长沙口味蛇最出名的店是哪家

河边头的膳龙不错，口味蛇口味虾非常地道，来长沙没到过橘子洲头，没吃过臭豆腐，没到膳龙恰过口味蛇，都不算来了长沙。 

六、2020年长沙有口味蛇

祁阳口味蛇是一道湖南传统美食，具有麻辣鲜香的口味。下面是制作祁阳口味蛇的材料、比例和步骤，以及一些注意事项：

材料：

- 黄颡蝮蛇肉：500克

- 干辣椒：25克

- 豆瓣酱：30克

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

- 香菜：适量

- 花椒：适量

注意事项：

1. 蛇肉在选择时应该新鲜，去皮，去掉内脏后切成片状。

2. 辣椒选用干辣椒，可以根据个人口味增减辣椒的数量。

3. 豆瓣酱可以根据个人口味选择辣度适中的豆瓣酱。

4. 料酒用于去腥，可以使蛇肉更加鲜嫩可口。

5. 鸡精可以增强口感，但使用量不宜过多。

制作步骤：

1. 将蛇肉切成片状，用清水冲洗干净，放入开水中焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，倒入姜蒜末炒香。

3. 加入豆瓣酱和辣椒，炒出红油。

4. 加入蛇肉翻炒片刻，加入料酒煮沸。

5. 倒入适量的水，盖上锅盖小火炖煮10分钟。

6. 味道转入后，加入适量的生抽、盐和鸡精调味。

7. 最后撒上葱花、香菜和花椒，翻炒均匀即可。

制作好的祁阳口味蛇可以搭配米饭一起食用，口感麻辣鲜香。根据个人口味，还可以加入其他喜欢的调料进行调整。