年夜饭
这应该是全国过年都有的风俗之一,在大年三十晚上,一家人开开心心的聚在一起吃饭,看春节联欢晚会,享受团圆、新年的欢乐。
吃汤圆
正月初一早上,北方主要吃饺子,寓意“更岁交子”,而重庆则是吃汤圆,象征着“团团圆圆”,一般最先盛的个数为双数,寓意好事成双。汤圆多是家里买来原材,前一天就动手包制好,有的家庭还会在汤圆里放上少数硬币,吃到的人代表新一年会有好运气。
贴对联、挂灯笼
重庆这边一般在大年三十贴春联、福字,挂灯笼,福字要倒着贴,寓意“福”到了,也有一些家庭会贴门神和窗花。原来一般是由周边毛笔字写得较好的长辈写对联,现在这些主要就是直接购买了。
置办年货
在农村会杀年猪,一部分用盐保鲜放在大缸里,以备随时享用;一部分会做成风吹肉和腊肉、香肠以供春节期间招待客人,以及春节后家庭长期的几道美食。米面粮油、烟酒、水果、点心、对联、灯笼等都会置办不少。会给爹娘儿女或买或缝制新衣服、新鞋子。
拜年
从初一这天开始,小孩可以向亲戚里的长辈拜年,说吉利的祝福语,长辈就会给压岁钱,一般一个长辈只会给同一个孩子一次。大人间不管是否是亲戚,凡是认识,见面问好都会先说上一句“给你/您拜个年”,给对方拜年。
照岁
重庆从大年三十开始,晚上不关灯,一直亮着,直到天亮了才会关。在农村是堂屋外屋檐下的一个或多个灯,城镇里则是阳台下的灯。而且重庆这边一般会连续开很多个晚上,甚至可以开到春节结束,当然白天会把灯关掉。直到现在,都还是如此,特别是在重庆农村。
回娘家
重庆叫“回娘屋”,一般主要在初二,夫妻俩带着孩子,买好礼品,去给丈人丈母娘拜年。吃过晚饭要在娘家住一晚,两口子不能睡在一张床上。由于时代的发展,现在越来越包容,如果有事,也可以不用必须在娘家住一晚,而且回娘家的时间只要不是在初一,其他时间也是可以了。但是回到娘家,两口子晚上一定不能睡在一起。
上坟祭祖
大年三十或者正月初一,全家(女性可以不去)带着贡品,一个地方一个地方的挨着去上坟祭祖,燃香烧纸放鞭炮,磕头作揖。给逝去的先人拜年,祈求新一年大吉大利,兴旺安康。
烧子时香
大年三十晚上过了12点,也就是初一凌晨的12点到1点,家里长辈会起来在客厅(农村叫堂屋)燃香烧纸,在农村还会放鞭炮,如果周边有寺庙也可能去寺庙里烧子时香。子时是新一天开始的第一个时辰,因此子时香指新年第一柱香,就是“烧头香”,“烧头炉香”,在新年的第一个时辰,上第一炷香,抢得头彩,祈求新一年风调雨顺,顺顺利利。
偷青
重庆地区大年三十晚上,会去别人家的田地里“偷”菜,拿回家煮着吃。一般“偷”生菜、萝卜和葱蒜等,生菜则寓意“生财”,萝卜菜头则寓意“彩头”,青葱寓意“聪明”。大家觉得偷了青的人,这一年会生财有道、聪明伶俐、精明能干、博得头彩。原来偷青的人很多,不过现在大家条件好了,也似乎变懒了,专门去偷青的人越来越少。
送灶、接灶、敬灶
腊月二十三(小年)晚上会送灶,大年三十晚上会接灶。吃过晚饭后,长辈会准备好肉、酒、水果点心等贡品,放于灶台上,燃香烧纸,农村会放鞭炮,虔诚的磕头作揖,来送别/迎接灶王爷。
敬灶则会在正月初一早上,吃汤圆前,长辈会先盛着汤圆,以及摆上贡品,燃香烧纸,磕头作揖,让灶王爷先享用美食。这是新一年的第一餐,表达对灶王爷崇高的敬意,来祈求今年一家五谷丰登,平平安安。
拜年走亲
从初二开始,要轮流去所有的近亲家拜年,一般初二先去娘家。各家提前商量好哪一天去谁哪里,到了当天,主人家会拿出丰富的瓜果点心和美食招待大家。而前来的亲友则要带上礼品,原来一般是钱、米、面、糖、鸡蛋等,现在就要随意得多了,只要大家约定好,可能买些水果、牛奶就行,也可能什么礼品都不用。
其中,主人家这天开饭前,要先祭祖,在客厅(农村叫堂屋)正前方备好饭菜、好酒,让逝去的亲人先享用美食,燃香烧纸,在农村还会放鞭炮,子孙上前恭敬的磕头作揖。
团年走亲(吃刨汤)
从大年二十左右开始至大年三十,亲戚间商量好后各自选定一天,邀请亲友来家里团年吃饭。因为临近春节,在外奋斗的亲友们都从各地赶回家,团年走亲更像是团圆、接风宴请。
如果在农村养了猪,这个时候就会杀头肥猪来款待客人,也就是所谓的“吃刨汤”。不过现在有些家庭觉得麻烦,没必要多请一次客,直接在年关拜年时一起宴请就行了。
七不出门、八不回家
正月初七不出远门,初八不从外地回来。因此川渝地区特别是重庆的一些企业一般选择在初六、初八、初九开工。
正月初一的一些禁忌风俗
- 初一不走亲戚
正月初一是不会走亲戚家的,当天一般是全家去周边游玩,或者和亲友在外面聚会。这是源于原来的“初一不看人”,适合拜神的迷信风俗。不过现在也没有那么严格了,初一游玩后也可能去亲戚家吃饭,但是不会留宿过夜,而且名义上也不是走亲,只是临时吃顿饭的意思。
初一特别是不会走娘家。
- 初一不出远门
正月初一不会走太远的地方,这一天是要阖家聚在一起过年的,可以出门但是不会出远门,更不能初一晚上夜不归宿,否则寓意着家庭破碎、家庭不和,是很不吉利的。重庆地区现在很多家庭,即便选择春节出去旅游,一般也是从初二才会出发。
- 初一不做清洁
初一这天不能做家庭卫生以及一些个人卫生。家里不能扫地、抹窗户、倒垃圾、洗衣服等,个人则不能洗澡、洗头、理发......否则会带走财气和运气。到现在这个风俗在重庆都保留得很好,长辈一般都会叮嘱在大年三十那天要全部做好。
因此一个家庭会在大年三十前做一次大扫除,在一年的结束时让家漂亮圆满,同时扫除霉气。
还有初一不吵架拌嘴,不说不吉利的话,不杀生,不借钱,不打碎东西(打碎了说句碎碎平安),不吃药,不动剪刀斧头......正月初一是农历新一年的开始,都会祈求这一年大吉大利、平平安安,所以不做寓意不吉利、不好的事情。
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