粗质蔬菜有哪些？

平时可以多吃一些粗纤维的食物，有利于增加大便的质量，能促进胃肠道蠕动，形成稳定的排便反射，相关粗纤维的食物有小米，荞麦玉米面等。

富含粗纤维的蔬菜，有黄豆芽，芹菜，韭菜，大蒜苗，黄花菜，青椒，毛豆，竹笋，尖笋，竹笋等。富含粗纤维的水果有香蕉，梨子等。

如果有便秘的情况，可以替换选择这些食物进行食疗。

韭菜，芹菜，它们都是粗纤维疏菜，俱体可以达到通便的功效，常言说的好，药补不知食补，是中老年人的喜欢吃的东西，它们既便宜又对身体无害，既能增加营养又有药物的疗效，我很喜欢吃，而且做起来也方便，是家中的常菜，个人是这么认为的，不知道有没有和我一样喜欢的。

含粗质蔬菜的有毛豆、韭菜、芹菜、竹笋、生菜、青菜、小白菜、等蔬菜中都含有丰富的粗纤维；玉米、荞麦、红豆、黑豆、燕麦等粗粮对于肠道的蠕动也有很好的帮助。

常吃粗纤维食物的同时，要注意增加水分的摄入，这样对于改善便秘等情况才更加有利。

求江西好友，求江西辣椒粑的做法，求求求。

辣椒与糯 米和在一起做 成原味的辣椒粑。也可以把准备 好的老南瓜去皮、切开一圈一圈 薄厚均匀一次晾晒好后翻面再晾 晒、一次蒸熟、放入糯米粉搅拌 到南瓜泥、二次晾晒好后翻面再 晾晒、二次蒸熟、加入各调料扮 在一起搅拌均匀、三次晾晒好后 翻面再晾晒至半干后手工制成饼 状，四次晾晒好后翻面再晾晒干 即成了南瓜味的辣椒粑。后来还 有人用茄子或者豆鼓、柚子皮等 制成各种各样蔬果味道的辣椒粑 ，吃完后唇齿余香、回味无穷， 当你再次想起它们的时候，紧闭 小嘴也可能掩饰不住漫溢的口水 和下咽的喉头。

湖南龙山县苕粑粑做法

用料
主料

玉米(鲜)适量

调料
色拉油
适量
白糖
适量
水
适量
玉米粑粑的做法
材料图：

1.将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5
2.盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）

3.每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次
4.等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可

5.玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀
6.放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可