主料：胡萝卜适量
辅料：鸡蛋白适量，红薯淀粉适量鲜蘑菇适量，菠菜适量，红胡萝
调料：食盐少许，生抽适量，高汤适量
口味：咸鲜味
人数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：15分钟
做法：
1、提前将花菇泡发；
2、花菇切碎，胡萝卜切碎、青菜切碎备用（如果给宝宝喝的话可以将材料切成碎沫）；
3、（提前将大骨头熬成高汤备用）锅中加入高汤烧开，放入花菇、胡萝卜碎煮熟，放入青菜碎；
4、红薯淀粉加入清水调匀，倒入锅中搅匀，沸腾后将搅打均匀的蛋清倒入锅中快速用筷子搅拌成碎蛋花，调入生抽、盐即可；
小米蔬菜羹汤的做法
食材有：小米200g（分量按人数决定）、胡萝卜30g、菠菜50g、油麦菜50g，葱花、香菜少许（喜欢吃大枣的可以准备一些大枣）。
将小米放入锅中，加入1.5l纯净水，加热煮沸，小火煲15分钟，放入洗好的胡萝卜和青菜、放入2g食盐，再文火煲5分钟左右，开锅，放葱花香菜即可。做法简单、营养美味。
我想喝蔬菜肉羹，谁教我做？
告诉你一道
希望你会喜欢
翡翠肉糜羹
制作方法：
1青菜 用开水烫熟切碎，
2干香菇用水泡软去跟，然后切碎
3熟的牛肉或猪肉 切碎
4鸡蛋两个 只要蛋清不要蛋黄
准备好这些，在锅里少放些油下点葱和生姜炝下锅，然后加水 下青菜 香菇 牛肉煮开后，在用水淀粉勾芡
（浓度自己掌握）开锅后加蛋清 OK
一道色香味具全的羹汤就出来拉！！很简单
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