1.肇兴侗寨
2.岜沙苗寨
3.西江千户苗寨(别去非常严重的商业化)
4.下司古镇(别去就是一条无聊的街,都是商业化严重)
5.镇远古镇(这个比前面这两个苗寨和古镇好点)
如果是我,我可能只建议你去第一个和第二个,最后建议可以第五个;因为我是凯里人,真心话外地人游客别去西江千户苗寨和下司,真的很商业化;我是一个有良知的人,不会说是来黔东南玩,就叫别人去那些商业化的地方;
去侗族地区旅行,有什么美食可以吃?
我是侗族人,家乡是广西三江侗族自治县。作为一个地地道道的侗族人,我介绍一下我家乡的美食。
我们侗族的饮食习惯跟其他民族区别还是比较明显的,尤其比较喜欢吃酸食和生食。即使是同为侗族,各个地方的饮食习惯也会有所差异。
侗族油茶油茶是侗族很普遍的美食,主料是茶水和米花,辅料有糯米饭、黄豆、花生等,还会放香菜、葱花等香料。油茶的茶水跟用开水冲泡的茶水不一样,是先用食用油炒茶叶,然后放水煮沸,因此比较浓,有油香,把主料和辅料放在一起,如果喜欢吃,一定百吃不厌。
侗族酸鱼、酸肉、酸菜“侗不离酸”,这是对侗族喜欢酸食的形象说法。任何食材,在侗族都可以做成酸的。不过,侗族的酸食不是用醋泡,而是腌制而成。酸鱼、酸肉一般都会放辣椒,可以直接吃,也可以烧烤、爆炒。如果你喜欢吃酸的,又能吃辣,相信会好这一口。
侗族鱼生侗族鱼生跟一般我们说的鱼生不一样,是用酸菜或者米醋来腌制,鱼是采用鲤鱼和草鱼,现做现吃,边放边吃。辅料有花生、芝麻、鱼腥草、鱼菜等。
侗族牛瘪(百草汤)这道美食可以说是黑暗料理,对于没见过的人来说相当考验胆识,喜欢吃的人则百吃不厌。
这道美食是用牛胃里尚未消化的草汁(侗语“牛瘪”)和牛肉烹制(煮或炒)而成,更重口味的是直接生吃。因为牛吃百草,因此也叫百草汤,具有草药功效。不过,对于非侗族的人来说,吃这道菜真的很考验人。
但在侗族地区,这道美食可以说是超级受欢迎,如果没有牛瘪,宁可不吃牛肉。
对于这几道代表性的侗族美食,你有什么看法呢?评论发表你的观点吧。
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