怎么才能把萝卜菜烧的好吃？

好吃的做法：

1.先将萝卜菜用用盐水浸泡一个小时左右，再将它清洗干净，起锅加入多一点的清水。加入适量的食盐，几滴食用油，水开后将萝卜的根部先烫熟。然后再将叶子放进去。大概十几秒钟左右就可以了。再将它捞出，快速的放入凉水里面过凉，那样颜色才会更加的翠绿，清洗一下，捞出控干水分。

2.然后将萝卜菜切碎一点。再将里面的水给挤出来。再准备一块猪肉剁成肉沫。两个辣椒切碎。起锅加入一小勺猪油，下入肉末炒散炒香。再下青红椒炒香，然后开始调味，加盐、鸡精，适量的生抽，再快速的翻炒，再下入萝卜菜。开大火快速炒干水分，就可以出锅了。

3.一道清脆爽口，开胃下饭的萝卜菜就做好了。

食材：大萝卜500克，豆油50克，淀粉15克，酱油、料酒、味精、白糖、精盐、清汤、葱花、姜末、花椒油各适量。

做法:

1、把萝卜洗净，除去根、皮，用刀切成厚1厘米、宽1.5厘米的条，再改为长2厘米的象眼形状的条。

2、把切好的萝卜，用开水蒸烂，捞出，控净水分。

3、勺内加油，烧热，用葱花、姜末炝锅，加入酱油、白糖、料酒和清汤，把萝卜下勺。待汤沸后，煨烤一下，至汤汁剩下一半时，用水淀粉勾芡，撒入味精，淋入花椒油，即可出勺

我的锅子炒完菜第2天就会生锈请问怎么解决现在还起着锈放在那呢？

酸醋法；醋可以去除铁锈。很有效的。先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。

猪油法；猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里，不用放油。

等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续。

用油把锅的里面都涂上猪油。

淘米水；淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。

烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。

钢丝球；钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。

锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。

砂纸或者磨刀石；用他们来除锈很快速，彻底。

用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉。清水冲洗干净。