一、用料
红薯1个
铁棍山药 1根
藕 1节
胡萝卜 1根
花生米 一把
水 没过食材
盐 2克
白胡椒 0.3克
浅色酱油(可省略) 0.5勺
姜片 2片
二、五根汤的做法步骤
步骤 1
花生米焯水
步骤 2
红薯,胡萝卜,藕,山药,去皮切块
步骤 3
高压锅里放好食材佐料,高压锅岔气焖20分钟/电饭煲/电压力锅煲汤模式
步骤 4
既成,红薯有些化了,如果讲究一些可以把红薯切大一些,确保口感比较均衡
用的比较多的是五根汤的食补方子,做的时候取白菜根、香菜根、芹菜根、韭菜根、葱根,每样一把,切下来放进锅里煮开,再转小火炖上10分钟煮开,确实有缓解感冒的作用。
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萝卜排骨汤,西红柿蛋汤,用鸡蛋,菠菜,粉丝做家常蛋汤.虾皮萝卜汤...
竹笋香菇汤
材料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。
做法:
将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可。
金针紫菜丝瓜汤
金针菜25克,紫菜15克,丝瓜100克。
将上3味放入锅内,加水适量,共煮成汤,加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用(以清淡为佳)。每日1次。
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昙花炖猪肚
做法:
1、将猪肚洗净,过水后切小条。顺便在说以下如何洗猪肚:将买回来的猪肚放入盆中倒入盐(可以稍微多一点)醋、啤酒然后不停的揉搓,至到猪独外面那层粘乎乎的东西去掉之后用清水冲洗干净,烧开一锅水,加点料酒在水里,水开后将洗净的猪肚放入稍微煮一下去掉腥味和血水就可以了;
2、猪后腿骨洗净飞水(也就是在滚水中稍微煮一下去掉血水);
3、沙锅中放入适量清水,老姜排扁放入锅中,再放几颗花椒(放了花椒的汤炖出来很香)然后将猪骨和猪肚放入锅中,大火烧开水后转小火炖五个小时左右至猪肚软烂;
4、昙花用清水冲一下放入锅中稍微煮一下关火盛出即可;
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