罗非鱼苦瓜汤的做法？

一、锅里放适量的油，等油冒泡后放入鱼，两面煎一下

二、把提前用盐腌过的苦瓜用清水洗一遍

三、留底油，放入苦瓜炒一下，放入糖，断生后起锅

四、放少许油，放入大蒜末，黄豆拌酱炒香，加入少许酱油

五、放少许生粉加水溶开后倒入锅中，放入煎好的鱼，加入少许的醋、米酒、糖，提鲜

六、加入苦瓜，盖好锅盖，焖5分钟左右

七、可以尝一下味道是否足够，不够的话可加入适量的盐

八、好啦，起锅装盘咯

首选准备一条罗非鱼和一条苦瓜！鱼清洗干净后擦干表面水份，锅里放适量的油，等油冒泡后放入鱼，两面煎至表面金黄！苦瓜清洗后切成大块，用盐腌一下会没那么苦！汤锅里放入适量的水，把鱼和苦瓜一起放进去，加几块姜片去腥，大火煲开转中火，一起煲50分钟再放点盐就可以喝了！

苦瓜汤怎么炖的做法

苦瓜黄豆炖排骨的做法
用料
苦瓜两颗
排骨200g
黄豆一小撮
盐两小匙
步骤 1
黄豆在小碗里用热水浸泡一会。
步骤 2
排骨在热水里烫出血水，捞出冲净。
步骤 3
苦瓜切2cm的块。
步骤 4
砂锅里放入苦瓜块、排骨、泡好的黄豆，放大半锅水。
步骤 5
大火烧开，转小火煲2小时。
步骤 6
放两小匙盐，搅拌使其均匀溶解。
步骤 7
开始喝！
小贴士
按照你的习惯可以加入几颗味精，味道更鲜美。