满香楼猪蹄做法？

一、满香楼猪蹄做法？

将猪手洗干净，刮掉毛（我是吃到一根毛都反胃的），然后锅里放姜片，水，猪手，要冷水下猪手，这样才把血水出干净。

步骤 2

准备香料：姜切片，蒜头拍一下去皮，红葱头切粒，八角切碎备用。花生提前用水泡一下，把鸡蛋煮熟备用。

步骤 3

待猪手出了血水，捞起。然后锅里下油，多点没关系，小火，放香料进去。

步骤 4

炒香后，放沥干水的猪手一起翻炒，再放点黄酒进去，有提香袪腥的功效。

步骤 5

炒到有点干的时候，放半瓶卤水，适量老抽，白糖，适量水，继续翻炒，这个时候可以把花生也放进去。

步骤 6

把剥壳的鸡蛋放在压力锅底，然后把炒好的猪手放进压力锅，加水刚好没过猪水，加糖、盐拌匀，盖上盖子，我压了30分钟，好软烂，比较喜欢这样的口感，喜欢有嚼头的话，适量缩短时间哦。

步骤 7

煮好可以上碟了，泡几个小时味道更好。

二、香满楼菜谱做法？

山药枸杞煲羊排

材料：羊排300g、山药200g、枸杞15g、胡萝卜100g、大葱、姜片、料酒、花椒、盐、胡椒粉

步骤：1.将羊排剁成小块；胡萝卜切滚刀块；山药去皮切滚刀块后泡水

2.将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫后捞出

3.另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒，大火烧开后小火慢煲40分钟

4.加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟

5.最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉即可。

炝炒脆藕

食材：莲藕，油，葱，盐，青椒，红椒，醋，鸡精

制作方法：

1、准备好两节藕、辣椒等食材。

2、莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。

3、葱和辣椒切好备用。

4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。

5、锅中倒油7成熟时下葱花爆香。

6、随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。

7、放入切好的辣椒。

8、最后加盐大火翻炒片刻，放入鸡精调味即可出锅装盘。

麻辣水煮鱼

做法

1、准备好材料，鱼叫店家处理好

2、鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时

3、炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香

4、加入鱼骨鱼尾一起翻炒

5、加入高汤（或清水），煮开

6、另起锅，烧开水将油麦菜焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上

7、将腌好的鱼片下汤锅中，煮开

8、烹入料酒，美极鲜酱油，煮至鱼片熟即可盛出

9、另起锅烧热，加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在鱼片上，撒上葱花即可

红烧猪蹄

食材：猪蹄、调味品（大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角）

做法

1、锅中下油，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后将调料A中剩下的材料放入锅中继续翻炒一下;

2、接着将猪蹄倒入锅中翻炒;

3、翻炒一会之后网锅中加入适量清水(清水的量没过猪蹄就可以了)，加入调料B调好味;

4、取一个干净的高压锅，将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中;

5、把高压锅用盖子盖上扣上气阀，大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上15-20分钟关火;

6、关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪蹄盛出即可。

【冬瓜烧鸭块】

主料

鸭肉：500；冬瓜：300

辅料

大葱：适量；辣椒：适量；八角：适量；香油：适量；老抽酱油：适量；桂皮：适量；陈皮：适量；白糖：适量；生姜：适量；大蒜：适量；花椒：适量；盐：适量；豆瓣：适量

具体步骤

1.新鲜鸭肉

2.冬瓜

3.配料：生姜、蒜、大葱、八角、桂皮、陈皮、花椒、辣椒

4.冬瓜切块

5.在锅中加入少量的香油

6.将配料入锅炒出香味

7.放入鸭块进行煸炒

8.待鸭块炒变色后

9.加入料酒

10.加入老抽酱油

11.继续翻炒后加入沸水，沸水没过鸭块

12.加入冬瓜

13.翻动锅中的冬瓜与鸭块

14.焖至20分钟后加入少许的盐

15.装盘出锅即可。

萝卜干炒肉末

用料：萝卜干1盘；肉末(肥瘦相间)1小碗；青椒2个；干红椒3个；生姜片1小块；独蒜瓣2粒；盐适量；白砂糖；生抽；老抽少许；生粉；香麻油；料酒少许

做法：

1.萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，生姜切末独蒜去皮切末备用；肉末调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟左右备用；炒锅上灶烧热注油，将腌制好的肉末下锅炒散，出油出香后盛出备用；

2.就着锅内底油，或斟情再添加少许油，下姜末、蒜末，青╱红椒圈，炝锅煸香；将萝卜干丁下锅，翻炒均匀；将肉末回锅一同翻炒，锅内浇入少许料酒炒匀，调入少许糖，生抽，老抽少许翻炒均匀，香味溢出时起锅装盘。

平菇炒鸡蛋

食材：平菇一朵约200克；青椒2个；鸡蛋2个；生抽2勺；蚝油1勺；糖一点点，约1克；盐少许；葱姜蒜适量

做法：

1.平菇掰开冲洗干净，在清水中浸泡上10分钟。

2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散开来，最好能多搅拌会儿，搅到蛋液表面有一层细密的小泡泡，这样在炒的时候鸡蛋会变得体积又大又软和。

3.青椒去蒂去籽切成斜片。

4.泡好的平菇沥水待用。

5.锅内放油，烧热，先炒鸡蛋，哗的一声鸡蛋就变大好多，看起来是十分的松软。

6.给鸡蛋翻个面，两面都炒好后可以根据自己喜好用锅铲划拉成大块还是小块，鸡蛋炒好后盛到碗里备用。

7.调制碗汁，生抽两勺，蚝油1勺，白糖一点点，少许的盐调匀。

8.锅内重新放油，烧热爆香葱蒜，下入平菇翻炒，刚开始平菇还是比较硬的。

9.直到炒出平菇中的水分，平菇也变软了。

10.撒入青椒片，翻炒到断生。

11.将炒好的鸡蛋块儿倒入锅内翻匀。

清炒山药片

食材：山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒

做法：

1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

2.生姜切细丝，大蒜切薄片、红尖椒切斜段、青椒去籽，去筋后切小片、山药切菱形片。

3.把山药片下开水锅焯水后，捞出备用、锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

4.倒入青椒片、木耳翻炒、倒入山药片，烹入白醋、加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。

大盘香辣大虾

材料：鲜基围虾、黄瓜、土豆、蒜、姜、剁椒、红椒

做法：

1、活虾要清洗干净，去虾枪、虾腺后，然后在每一只虾的背上开一刀；土豆、黄瓜洗净后切条，姜切片，红椒切段；

2、油锅烧油五成热，先把下入切好的土豆条，炸微黄，再下入蒜、黄瓜，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。

3、虾放入油锅炸变色，同样复炸一次，复炸时油温升至6~7成热；

4、锅中油取出，剩下少许，小火将郫县豆瓣酱和剁椒煸炒出香味，待郫县豆瓣酱和剁椒融合后，再放入姜片煸香。

5、放入炸好控油虾，倒入一茶匙糖，一汤匙料酒，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三四分钟。

6、再放入炸好的土豆、黄瓜条、蒜，在加入半茶匙盐、一汤匙料酒，晃动锅，使土豆和黄瓜条均匀沾上汤汁即可，出锅前放点鸡精提味。

剁椒蒸鲤鱼

做法：

1.将洗净后的鲤鱼从里到外抹上一层盐，放入盘子中。

2.将青红椒切丝，葱切丝，蒜切片，姜切丝。

3.在鲤鱼段的空隙中分别填充进葱、青红椒丝、蒜、姜，再淋入料酒。

4.蒸锅内注入2/3满的水，有热气后将鱼放入蒸屉中，加盖大火8分钟。

5.8分钟后将鱼盘中蒸出的水分倒掉，铺满剁椒，再淋入蒸鱼豉油。 继续加盖大火10分钟左右取出。

卤鸡翅

用料：鸡翅适量，冰糖少许，老抽几滴，生抽一勺，料酒一勺，花椒适量，桂皮两片，肉蔻适量，香叶几片，小茴香少许，白胡椒少许，八角几粒，盐适量，干辣椒适量。

做法：

1，首先将鸡翅焯水，鸡翅冷水入锅，放几片姜，水开就可以关火，这样做充分逼出鸡翅中的血水，然后捞出，用清水冲洗干净。

2，准备一口砂锅，加入适量的水，加入所有香料和调味料，大火煮开后煮5分钟，将调料的香味煮出来。

3，然后把鸡翅放入，小火卤一小时，一小时后取出鸡翅晾凉，待卤水也凉了以后就把鸡翅再放回卤水中，浸泡几个小时入味。

栗子炖鸡

用料

主料鸡腿6只栗子500克

辅料大葱半棵油少许八角1颗料酒适量酱油适量盐适量

做法

1.大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好；

2.鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉；

3.锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒；

4.炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒；

5.待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁减少时，倒入适量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟；

6.将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。

三、花满楼香满楼是什么意思？

意思是说，花铺满了整个楼阁，花香也充满了整个楼阁

在某些特定时候，花满楼和香满楼可以是一些楼阁的名字或者是酒店的名字之类的

四、黄鹤楼(香满楼)酒价格？

52度黄鹤楼20年秘酿500ml499元/瓶垍頭條萊

五、饭店叫满星楼好不好？

很好啊！“满”字寓意着客人多，生意兴隆，财源滚滚。“星”字寓意有象征光明，星是夜晚发光的星体，是黑暗中人们寻找方向的明灯，代表着希望，就如炳若日星一词解释：光明如同日月星辰。所以星代表光明，寓意很好。“楼”字代表层多地方大，能接纳很多客人。

六、听雨煮茶香满楼意思？

淅淅沥沥的下雨天，是最适合在家听雨煮茶，茶水烧开的声音和窗外雨水打在瓦片上的声音交相呼应，再加淡淡的茶叶的香味，是一种很有惬意的生活气息。听雨是一种意境,煮茶是一种心态。香满楼是一种氛围。 煮情难得心中暖,茶道宁静蕴春惆。

寂静的雨夜,煮一杯浓茶,满屋的清香，再手握一册杂志,耳朵里不时传入屋外黑暗里雨滴敲窗的轻响,此时感觉到无比的惬意,在喧嚣的世中难得的放空自己。

七、茶香满楼开头的藏头诗？

茶翠漂香色泽佳，

香伴罗绮美呱呱。

满心欢喜品香茶，

楼名摘星为仙缘。

茉辞红旆向天涯，

莉心荡漾风沙沙。

花蕾朵朵年年发，

茶烟袅袅笼禅榻。

飘然挥手凌紫霞，

满心欢喜伴红颜，

楼名摘星为仙缘。

茶翠习舞丽姿佳，

香伴罗绮美呱呱。

满心欢喜伴红颜，

楼名摘星为仙缘。

八、郑州豫满楼是什么档次的饭店？

中高档的饭店，里面都是比较经典的豫菜

九、泸州香满楼酒怎么样？

还可以

在当地知名，在外地一般般

十、香满楼牛奶为什么下架？

广州当地媒体的报道，香满楼有机鲜牛奶经有关机构检测，酸度过高，蛋白质含量过低，无论新鲜度还是营养成分。都没有达到市面上普通牛奶的标准。所以下架了。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。