业内通常对一至五星级酒店分为:一至二星列为星级序列中的低档,三星为中档,四星为高档,五星为豪华。随着社会的发展,四星级酒店已经不是高档饭店的主流,五星为主流,并且进一步分化,出现更奢华的“白金五星”或“七星级酒店”。 从服务和功能区分: 一至三星级酒店为提供有限服务的酒店,可以只有客房以及小量的餐饮、或没有; 四星、五星酒店为完全服务酒店,宾客所需的住宿、餐饮、会务、康乐、商务等,酒店均需提供,这也是与中低档星级酒店的本质区别。 四星、五星级酒店之间也有明显的区别,以沐浴为例,四星级酒店有淋浴即可,五星级酒店要求必须有浴缸。 在收取服务费方面。三星、四星级酒店通常收取10%左右。五星级酒店行规则是收取15%的服务费。 因此,相比四星级酒店的服务功能齐全,五星级酒店则是在此基础上外加“服务好”,即通过优质、标准化的舒适服务收费。
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