揭西擂茶:揭西客属地区流行喝擂茶的习俗，夏天甚至以之代替午餐。擂茶是以花生、油麻、香茶叶、园香、金不换、苦辣芯等为原料，放在带螺纹的陶钵内，用木棍擂制而成。它具有咸、香、甜、苦、甘、辣等多种味道，喝了之后感觉喉咙清爽，至今仍是客家人待客的“保留节目”。
至于那个细板还有包板我自己是揭西人也没吃过也不清楚!还有那个肠粉不是我揭西才有的!那汕头的肠粉更好吃!我有吃过,比我揭西的更好!
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