驱寒暖身什么意思(有什么驱寒暖身的食物分享？)

一、如何反驳长辈「吃姜驱寒」的说法？

吃姜确实能驱寒。

但它的原理并不神秘，就是促进代谢和血液循环，本质上和「吃辣驱寒」、「喝酒驱寒」是相似的，只是后两者的副作用比较大。

所以，姜汤一般有「趁热喝」这个说法，因为热本身就去寒啊。

同理，运动、洗热水澡、用吹风机、暖水袋也能用「热」达到全部或局部驱寒的效果。

姜为什么驱寒

姜辣素是生姜里面所有辣味物质的总称，也是生姜里「驱寒」的主力军，在姜里面的含量大概是0.2%左右。

也就是1kg的生姜里面大概有2g左右。

刚刚说了姜辣素是所有辣味物质的总称，所以它的化学结构有很多种，但总体来说长的是差不多的，也就在上图基础上多或少一个羟基、双键这样。

姜辣素具有刺激性，可以让细胞胀大、充血，扩张血管，起到促进血液循环的效果。

姜里面还有姜黄素、多糖、黄酮、甾醇等活性成分，据说有止吐、抗氧化、抗癌等等作用。

美国国立卫生研究院（NIH）所属的医学图书馆对这些研究也做过综合评价，结论是——多数功效「无法证实或者否定」，少数几种「也许有效」。

其中比较有效的是止吐、抑制恶心，这也是目前唯一被NIH肯定、放在NIH官网上的信息。

还有很多关于生姜养胃、杀菌，治疗痛经、脱发，甚至是预防肺炎等等的谣言，就不一一辟谣了。

结论

一方面，长辈的做法也是出自好意的，希望在目前疫情的特殊情况下，保证身体暖和不感冒。

另一方面，生姜的功效真的没有那么「神」，过分地夸大它的功效也是不对的。

重点是，所有菜里面都放生姜的做法真的不好玩。

尤其是吃菜时措不及防咬到了生姜的时候，实在是太毁食欲了~

所以说，如果确实不喜欢生姜的味道（像答主一样），就和长辈们理性说明这个问题呗，可以换用其他的方式来达到暖身驱寒的效果。

二、有什么驱寒暖身的食物分享？

个人觉得藕粉很适合呢。

开水一冲一泡，软糯拉丝，自带坚果、水果、胶原蛋白等口味，营养丰富，还有淡淡花香，吃起来健康又淑女，重点是0脂肪，高饱腹，一碗藕粉仅有100大卡左右，不油腻，还补气血，暖胃暖心。

古语曰：“女子三日不断藕，男子三日不断姜。”《本草纲目拾遗》亦云：“藕节粉散淤血，生新血，产后及吐血者食之尤佳。”藕粉一般人皆可食用，富含丰富铁元素，老幼妇孺、体质虚弱、缺铁性贫血、营养不良者尤宜食用。最好选用那种国家专利藕粉，如秦老太系列藕粉羹，都是可以做到1次冲调，10秒速溶，非常便捷。甚至都不需要蒸，只需要开水就够了。

想象一下，早上代餐，10秒速溶营养好；下午茶餐，香甜软糯口感佳；夜宵加餐，营养饱腹低脂肪；差旅就餐，小袋便携好冲泡。

此外藕粉的吃法非常多，加坚果、加水果、加牛奶外，还可以做藕粉桂花糕、藕粉牛奶玉米羹等，可选的口味丰富多彩，胶原蛋白、坚果、水果、玫瑰、桂花等口味，营养丰富又好吃。