正宗重庆酸辣粉图片

一、正宗重庆酸辣粉图片

重庆酸辣粉是一种具有地方特色的小吃，制作步骤如下：

材料：

- 生酸辣粉 1 ~ 2 把

- 鸡蛋 1 ~ 2 个

- 猪肉丝 适量

- 豆芽菜 适量

- 青蒜 适量

- 红葱头 适量

- 酸菜 适量

- 鸡精 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 辣椒粉 适量

- 醋 适量

- 花生碎 适量

步骤：

1.将生酸辣粉煮软，捞出备用；

2.将猪肉丝煮熟备用，炒熟鸡蛋备用，豆芽菜焯水备用；

3.葱头切成葱花备用，酸菜切丝备用；

4.热锅凉油，爆香葱花，再放入酸菜、豆芽菜、猪肉丝、炒鸡蛋煸炒均匀；

5.加入适量清水，放入盐、鸡精、生抽、辣椒粉调味，煮熟后再放入醋，调味后煮开即可；

6.将煮好的辣汤倒在煮好的酸辣粉上，撒上花生碎、青蒜末即可食用。

温馨提示：

1.酸菜、豆芽菜和猪肉丝分别提供了不同的口感和营养成分，可根据个人口味进行搭配。

2.别忘了按照自己的口味放适量的盐、醋、鸡精等调味料。

3.建议在食用时搭配辣椒油，增添更多的地方特色与口感。

二、重庆酸辣粉图片实拍

1、先烧一壶开水。

2、拿一个大点的空碗，将今麦郎重庆酸辣粉的粉饼以及所有调料全部放进去。

3、开水烧好后，将其倒入装有酸辣粉的碗中，水的位置最少要没过粉饼。

4、倒入开水后，就用盖子将碗盖住，让其浸泡七分钟即可。如果想吃软一点的粉，可以多泡几分钟的时间。

三、重庆酸辣粉图片高清真实

1、辣椒油配方：辣椒200克，四川二荆条辣椒200克、去皮白芝麻40克、生榨菜籽油1500克，花椒20克、香叶4克、白芷4克、丁香2克、良姜4克、草寇4克、八角10克、生姜80克、香芹60g、洋葱100g、香菜20g、桂皮6克,、小茴香4克、香菜30克、香油200克。菜籽油和香油倒入锅中，烧制七成热，之前泡好的香料、生姜、洋葱、香菜炸至水分变干后捞起来不要。油温冷却一下，将菜籽油舀入辣椒面上面，并且不停的搅拌，让辣椒面受热均匀，密封一个晚上第二天面儿上的辣椒沉淀下去发酵一下就可以用了。

　　2、高汤秘方：猪棒骨3000克、鸡骨架2000克、生姜片160克、香葱头200克、大蒜头160克、白萝卜400克、胡萝卜400克、胡椒粒20克、洋葱160克、白酒60克、水40斤、鸡粉40克、白糖40克、盐40克。

四、重庆酸辣粉图片广告高清图

首先我们将购回的红薯粉 500g ，先用冷水 1000g ，泡制 8 小时左右，发至时间视粉的软硬程度而定，一般只要手能轻轻卡断即可，最后用冷水冲晾侵泡。

然后准备蒜水，鸡精，白糖少许，生抽酱油，山西醋，葱花，香菜节，花椒面，花生米，榨菜粒（豆瓣，甜面酱，姜蒜粒）食用油。

锅洗干净至火上烧热，倒入100ml食用油烧制7成油温，开小火，将碎肉倒入锅中炒散至出油倒出，再将锅洗净烧热，加入200ml食用油烧热，加入豆瓣，甜面酱，姜蒜米炒香出色，最后将碎肉再次倒入锅中炒香上色即可（注意：随后上色的过程中，可适当加入点高汤在锅中，可以将甜面酱充分溶解）。

将花生米30克，榨菜20克，花椒粉适量，白糖少许，油辣椒20克，醋20克，生抽酱油20克，味精3克，鸡精3克， 香辣酱5克， 姜蒜水20克 ，依次打入碗中。锅中烧开水，将200g发至了的粉放入沸水锅中烫30秒即可捞出倒入已经打好的作料碗中，撒上香葱5克，香菜5克，最后浇上杂酱即可。

五、重庆酸辣粉图片高清图

白家陈记牌子好。

四川白家食品有限公司，白家陈记，米线-米粉知名品牌，四川省著名商标，优秀农业产业化重点龙头企业，全国食品工业500强龙头企业，专业从事特色方便食品研发和生产大型专业食品企业。

六、重庆酸辣粉图片真实

酸辣粉是一种非常受欢迎的川湘小吃，以其酸辣可口、爽滑筋道的口感在中国各地都有很高的人气。以下是一份正宗的重庆酸辣粉配方及做法：

所需材料：

- 粉皮 100 克

- 豆芽菜适量

- 葱花适量

- 辣椒油适量

调料：

- 蒜末 10 克

- 姜末 10 克

- 辣椒粉 20 克

- 白糖 20 克

- 鸡精 5 克

- 盐适量

- 生抽适量

- 米醋适量

步骤：

1. 准备好所有材料，将粉皮煮熟备用，豆芽菜焯水后捞出沥干备用。

2. 取一个碗，加入蒜末、姜末、辣椒粉、白糖、鸡精和盐，并加入少许生抽和米醋搅拌均匀成为调料汁备用。

3. 将焯过水的豆芽菜放在碗底，倒入适量的调料汁，留一点点调料汁用于调味。

4. 再将煮好的粉皮放进碗里，加入辣椒油、葱花和适量的盐和生抽调味即可。

注意事项：

1. 辣椒油可以根据个人口味适当增减。

2. 调料汁可以提前备好，这样更方便快捷。

3. 粉皮要煮熟并过冷水，否则会影响口感。

4. 豆芽菜不宜过多，否则会影响口感。

七、重庆酸辣粉图片 广告

像醋的气味，可口诱人的食品、饮料口味或冷热适宜。

一、酸爽

读音：suān shuǎng

释义：表达一种类似销魂、舒爽或是略带嘲笑的出乎意料的感觉。

引证：源自由汪涵出演的某品牌方便面广告，其中的广告语“这酸爽”，用来表达方便面口味诱人的销魂感觉。

二、可口

读音：[ kě kǒu ]

释义：食品、饮料适合口味或冷热适宜。

引证：冰心 《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。”

八、重庆酸辣粉图片高清

说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

九、重庆酸辣粉图片大全

重庆酸辣粉是一道非常受欢迎的传统小吃，其做法非常简单。首先将适量的生粉加入清水中搅拌均匀，然后将面糊倒入锅中煮熟，捞出后放入碗中。

接着在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱、葱姜蒜末、花椒粉等调料炒香，再加入适量的骨汤、醋、酱油、盐等调味料煮开，最后将汤汁倒入碗中即可。可以根据个人口味加入肉丝、豆皮、木耳等配菜，味道酸辣可口。