柳州螺丝粉小吃？

一、柳州螺丝粉小吃？

说到柳州螺蛳粉，相信在广东的朋友都不陌生，虽然螺蛳粉源自广西柳州，但是在广东大街上，螺蛳粉店随处可见，螺蛳粉的味道很大，隔着老远都能闻到，如果没吃过螺蛳粉的人闻到这股味道，一定会觉得奇臭无比，而喜欢吃螺丝粉的人反而觉得鲜香无比，一闻到就开始咽口水。

在柳州街头的许多螺蛳粉摊，穿着时髦的潮流男女，不顾形象，嘴里啃只鸭脚，大口大口嚼着的“粗鲁”场面是经常能见到的风景，实在不用大惊小怪。因为当你见到那螺蛳汤里一只只被炸成金黄色，皮松里嫩的螺蛳鸭脚，再闻到空气中浓郁独特的螺蛳香，你也会愿意大开吃界，尽情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的美味感觉。

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。使用的米粉可以有两种，一为切粉，二为现榨的圆条“线粉”，当地人称为“炸粉”。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。 酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。

准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。 沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣

螺蛳粉的素菜一般都是随季节变换的，不过用什么青菜都掩盖不了螺蛳粉的味道，所以倒显得不那么重要了，螺蛳粉有自己的特色以外，且经济实惠，简单快捷，从而广受人们的喜爱，你喜欢吃柳州螺蛳粉吗？没吃过的朋友赶紧去试试吧！它只是闻着臭，吃过能让人上瘾。

二、柳州螺丝粉文案？

、螺蛳粉标准，黄氏来定。

　　2、百姓螺蛳粉，一品好味道。

　　3、柳州螺蛳粉，一刻也不能等！

　　4、真味人生，你需要酸、甜、苦、辣！

　　5、人生百味，难忘柳黄螺蛳粉！

　　6、稀罕胃，稀罕味！

　　7、黄氏螺蛳粉，好吃更够味。

　　8、真螺味，正蛳粉。

　　9、亲！汤粉，真给力！

　　10、地道真味三十年！

　　11、好汤配好粉，舌尖恋真味。

　　12、螺狮粉，真有味。

三、柳州螺丝粉汤料配方？

螺蛳粉的汤料配方如下：

辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。

调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

四、柳州原味螺丝粉是什么粉？

西坏螺丝粉(特点:汤甜、豆角酸好吃、卤菜好吃) 柳高门口螺丝粉(特点:蛋进味、有酸荣、汤香辣)四中(在荣军路中段有一个菜市旁)溜姐螺丝粉(特点:罗卜干甜、汤的螺丝味很重、粉有弹性) 在飞鹅路长城酒店对面的有一家(叫什么湾的，一下想不起来了) 金噪子旁边交通银行路口进二十米再往左转十五米有一家广雅立交桥后百菜市对而小吃梦里面有一家是i面的叫航什么的了的螺师粉也蛮好吃的金鱼巷里面(就是解放南路咖D啡猫&S&K旁边的巷子进去走到头然后左转再走点)有家阿婆螺蛳,螺蛳粉就还可以，豆腐泡芋头马铃薯鸭脚好吃三中路卯建里面北雀路木材厂里面聚宝后面那家(看起来破破烂烂的那一家，干捞可以)

五、正宗柳州螺丝粉汤料配方？

螺蛳粉的汤料配方如下：

辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，油炸付竹，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。

调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱油，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，很多人喜欢吃。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

六、如何加盟正宗的广西柳州螺丝粉？

柳州螺蛳粉有王味螺，秋菊螺蛳粉口味都是不错的在当地，有直接可以联系加盟的，

七、福州哪里有柳州正宗的螺丝粉？

如果想吃柳州螺蛳粉，你也可以找一个卖包装螺蛳粉的店主，给你寄，然后自己煮，随时都可以吃，而且味道很正宗，料也足。

我带过给朋友吃，她们吃了都还想买。